白酒是中国传统饮料，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在众多品种中，酱香型一直是白酒的代表性品种。但是，除了酱香型，白酒还有其他几种型号。

第一，清香型。其特点是酒味清雅、芳香扑鼻、口感爽净、干净爽口，又称为湖南酒。清香型白酒不易上头，人们可以在短时间内饮用较大量的酒。

第二，浓香型。常被称为江浙酒。浓香型白酒的特点是酒香强烈、酒味浓郁、口感较为醇厚、入口绵甜，回味悠长。浓香型的白酒多采用草本类食材酿造，口感更为浓郁。

第三，米香型。这种白酒味道芳香，有着独特的米香味，适合喜欢更为清淡的口感的人饮用。好的米香型白酒口感清新，微甜微醺，让人感受到闲适的乡村生活。

第四，老白干。老白干是产于贵州的一种白酒，厂家称其为贵州老白干酒，使用高粱作为原料酿制而成。这种白酒的口感则比其他型号的白酒更易得到人们的认可，经常被用来做礼品和送礼品。

以上几种型号的白酒各具特色，都有着众多粉丝。天下酒香，白酒的品种也是千姿百态，每一种都值得我们去品尝。