1. 酱香型酱香型是中国白酒类型中最为显著的一种，以酱香为主导，微带豉香，又称为豉香型或酱豉香型这种酱香来自于酿造过程中使用的酱曲，故而被称为酱香型代表酱香型酒有泸州老窖、剑南春、国窖1573等2. 清香型

清香型是一种口感清新、香气清幽的白酒这类白酒通常采用轻香型酒体，带有淡雅的芍药香、茉莉香等这一口感在饮酒者口中留下的口感非常清新、舒适、让人感到滋润代表酒有洋河大曲、汾酒、西凤酒等等3. 浓香型浓香型白酒又称为窖香型白酒，这种白酒具有非常浓郁的香味和口感，口感顺畅绵长，且清醇透亮。

浓香型白酒一般使用麦曲，同时发酵时间会更长，还需要熟成一段时间代表酒有茅台、五粮液等4. 芝麻香型芝麻香型白酒作为中国传统的名酒之一，其特点在于香味浓郁、口感柔和、尾韵回味芝麻香型白酒使用粳米、小麦、大麦和麦曲等多种原料酿制而成，酒中含有丰富的糖类和蛋白质，口感圆润带有一定的香草味和芝麻味。

代表酒是西凤酒5. 米香型米香型白酒是中国特有的白酒之一，不同于其他种类的白酒，米香型白酒以米香为主导，口感极佳米香型白酒的原料主要是大米和黄米，同时发酵时间也会更长，只有熟练的酿酒师傅才能将其酿造出来。

代表酒是洱海老酒6. 烧香型烧香型白酒作为中国南方地区的特色酒，其独特的香味方便更加让其受到市场的青睐这种白酒采用燃煤火烧的方式进行蒸酒，使得酒中含有一定的烟熏味和木质香味，同时清香和醇香比较平衡，整体口感更加圆润柔和。

成品的香味又时清又时浓，让人难以忘怀代表酒有醴陵老窖、双沟酒等以上便是白酒酱香型大全的介绍，每种白酒都有其独特的口感和香气根据不同人的口味和饮酒的目的，可选择不同的白酒同时，在饮酒过程中也要适量，珍视自己和他人的身体健康。