一、香气方面酱香酒是以面酱为主要原料进行发酵制作，因此它的香气十分独特，具有浓郁、复杂的口感，能够让人闻出大豆、豌豆、糯米等多种成分的综合味道相比之下，清香酒则以高粱、玉米等谷类为主要原料，其香气较为简单、单纯，呈现出清新、清淡的特点。

因此，在香气方面，酱香酒具有更加复杂的味道，但清香酒则更加清新自然二、口感方面酱香酒的口感属于中度醇厚，酥润略带焦糖和甜味，入口芳香四溢，使人产生醺醉的感觉而清香酒的口感则更加轻柔、清爽，滋味清淡，带有一种微酸的感觉，因此能够更加轻松愉悦地享受。

三、适用场合酱香酒一般被认为是更加适合在正式和重要的场合中享用，因为它的味道更加复杂、高贵，以及所需的制作时间和工艺更为复杂，因此具有更高的地位和含金量而清香酒则更适合在小众、家庭、休闲的场合中享用，因其口感清新明快，适合与食物搭配，更容易让人感受到独特的风味。

四、消费价格在消费价格方面，酱香酒的价格普遍要高于清香酒，这是因为其制作时间和工艺都更为繁琐，而清香酒则相对简单因此，消费者选择酱香酒还要考虑到实际购买力等等方面综上所述，无论是酱香酒还是清香酒，都有着独特的特点和优点。

选择哪种类型的酒要根据消费者的个人口味和消费场合等因素来进行选择最终的目标是享受到美味的口感和独特的文化气息，让人感受到中国深厚的酒文化的底蕴