人们在忙碌的生活中忘记了时间。不知不觉又一年过去了，我们即将迎来2019年。在即将到来的一年里，有多少人未实现的梦想和希望没有实现，又有多少人在这一年里一无所获。但是不管你今年成功还是失败，记得回家过年。人们讲究过年杀猪，这已经成为中华民族的一种习俗。

在农村，杀猪过年早已是一年一度的活动，因为杀猪意味着好日子要来了。杀猪的人会聚在一起吃杀猪的饭，而且杀猪的都是年长的学长，喝酒是必然的，但是喝什么酒更有讲究。有些地方会选择用家乡的土法酿造，而更多的人会选择酱香型白。

酱香型酒是健康白酒的代表，尤其是老年人酱香型白酒。价格高，酒质量好。过年回家，家里人都在喝酒酒。我喝什么白酒自然应该选择健康的酒。拥有一个家庭，爱和健康应该是人在生活中的最高追求。

之所以用酱香型酒杀猪饭，是因为酱香型白酒比较健康。众所周知，农村人很热情。刚刚杀了人的猪又又大又胖。他们会把五花肉切得更肥一点。在老一辈农村人眼里，让客人吃肥肉是一种尊重和礼貌。因此，他们会不断地为客人夹肉。肥肉太多做不到。所以我们可以用酱香白酒来缓解猪肉的油腻，减少刚宰杀的猪肉中残留的一些有害物质。

过年要提前杀猪。第一，他们远在他乡的亲友大多会选择回来团聚。第二，也是为了改善家里的伙食。过年对于成年人来说是一场噩梦，因为一年的目标没有完成，但是对于留在家里的父母妻儿来说却是一个幸福的时刻，因为他们可以享受团聚的气氛和短暂见面带来的爱。杀猪过年也意味着来年可以成就更高的自己。这个杀猪团圆的日子，不像没有白酒的团圆，所以大家会聚在一起吃喝杀猪酒。

杀猪饭对城市里的人来说很难，因为在城市里，很少有人自己养猪，也不会刻意买一头猪去杀。第一，买一头猪的成本比较高；二是处理不好容易变质；第三，城市流动人口多，不固定在一个地方，搬家麻烦。所以，城里人想吃杀猪饭就得去农村。

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