那么碎砂工艺啊是指把高粱打碎，然后入窖发酵。

它的生产周期啊非常短，出酒率非常高，不需要严格的大回沙工艺，一般2到3次就把粮食中的精华给提取完毕，从时间成本、人工成本都要低于坤沙工艺。

那么碎沙工艺的口感层面呢，入口酱香浓郁，柔和略甜。

目前市场上的C叉9占比超过100以上，同时呢也是非常主流的口粮酒。