酱香型白酒的主要特点是香气浓郁、口感醇厚、回味悠长其中，酱香是其最大的特色这种香气属于发酵后的新香，含有很浓的酱油味和芳香气味酱香型白酒的口感则十分丰富，其入口时口感醇厚，有一种浓郁的味道尝过之后，口中留香的时间较长，回味悠长。

在众多的白酒品种中，酱香型白酒在商业上很受欢迎的原因在于其稳定和小资情调的特点首先，酱香型白酒的香味稳定，不易受环境因素的影响，其口味也比较程式化此外，酱香型白酒更适合与食物搭配，其浓郁的香气能够很好地烘托出美食的味道，形成口感上的协调。

同时，一些低 key 而又有品位的白领人士，把酱香型白酒作为自己餐桌上的定番酒，不仅因为它的品质，也因为它的小资情调然而，1500元左右一瓶的酱香型白酒，被普遍认为是高档白酒的代表这类酱香型白酒口感更为舒适、更为浓郁。

同时，对制作过程的要求也更高，喝起来也显得更加高贵相对于其他酒类来说，酱香型白酒是一种比较考验时间和技巧的酒品，1500元左右的价格，也代表着其制作过程的艰辛和价值所在总之，酱香型白酒是中国特有的酒品，也是中国文化的重要组成部分。

在大多数人的心目中，酱香型白酒代表着高档白酒的代表，也代表着中国人对传统文化的推崇和珍爱无论是在聚会中还是晚餐中，一瓶好的酱香型白酒，可以让人们享受到浓郁醇厚的口感，给人们带来美好的回忆