低端酱香型白酒，通常是以优质高粱、小麦、玉米为酿造原料，经过传统的酿造工艺，使用特殊的酒曲、大曲等酒精碱菌进行发酵，再通过蒸馏、陈酿等工艺制成这类白酒因其晾晒储存期限有限，所以产量较大与高端白酒相比，低端酱香型白酒的价格更加亲民，是广大老百姓餐桌上不可或缺的美酒佳酿。

其酒香具有浓郁的酵香味、淡雅的花香味、辛辣的草饮味等，口感醇厚、干净清爽，适宜清酒、水果、炒菜、烤肉等食品的搭配低端酱香型白酒的消费者群体以中老年人为主，他们钟爱这种酒的醇熟味道、养生功效和文化内涵，同时这种酒也成为年轻人在聚会、宴请朋友时的不二选择，可以说，低端酱香型白酒已经成为了中国白酒文化的一部分。

虽然低端酱香型白酒的产量较大，价格亲民，但是其酿造工艺复杂，需要经过多个环节的精细操作，生产周期也较长，因此对酒厂的技术要求较高近年来，国内一些酒厂开始采用现代化的酿造工艺，将科技与文化相结合，推出了更为优质的低端酱香型白酒，进一步提升了其市场竞争力。

总之，低端酱香型白酒虽然价格亲民，但在酒香味、口感等方面丝毫不逊色于高端白酒，更具有广泛的消费群体，绝对是中国酒文化中不可或缺的一部分。