首先，八百元的价格对于绝大部分人来说，都是一个较高的价位，但健康与享受同样重要八百元的酱香酒可能只有瓶身包装精美是远远不够的一款精良的酱香酒需要用最好的小麦、高梁、水去酿造，才能保证其最好的品质在制作过程中还需要经过时间的独特催化，在深度陈酿后的酒体才有了更佳的质地和口感。

这些制作过程也是为什么优质的酱香酒价格昂贵的原因所以，在选择酱香酒时，需要选择一个知名的品牌名，一个值得信赖的厂家，从而确保酱香酒的品质与口感都是最好的其次，对于那些热衷于白酒文化和收藏文化的人来说，酱香酒则可以成为他们的新宠。

在饮用之外，一瓶美酒品鉴后也可以留下来，成为他们的财富增值事实上，酱香酒在收藏品市场上也常常出现，一些高端的酱香酒品牌限量发行或者年份有限者，更是强烈的收藏品市场热点，成为了白酒收藏爱好者不可缺少的一部分。

此外，八百元以上的酱香酒，不仅要有独特的口感，还需要有精美的包装有时候，就算是同样的酒，不同的包装也会有不同的视觉效果以及品味感受要知道，在销售需求中，有很多消费者看重的并不仅仅是优质的酒体，更是品牌和外包装的精致，这可以为他们赢得更高的尊享感和奢华感，满足他们对于品质与生活的需求。

总体来说，八百元的价位并不低，但对于许多中高收入人群而言，这个价格并不能阻挡他们对酒文化和享受的追求在这个酱香酒行业竞争激烈的时代里，只有品质上乘、口感独特的酱香酒才能在市场上立足如果您想要品尝到酱香酒饮用的美味，或者想要将它作为收藏来经营，那么八百元以上的酱香酒，值得您去寻找。