第一步，需要搜集原材料，白酒的原材料主要包括糯米、大米、小麦等酱香型白酒的特点是用小麦、玉米等谷物为原料，采用传统的酒曲发酵工艺，严格控制发酵温度及湿度等条件，促进曲菌的繁殖，形成独特风味第二步，按一定比例将原材料混合，加水蒸馏。

将混合好的原材料进行蒸馏，这一步可以分为初馏和再馏两个阶段初馏产出的叫做生酒，含有大量的酯类、杂质等，再馏分出的酒液则称为酒花香第三步，酿造出的酒液进行口感调整，这里的调整包括加水和降度数为了使酒达到目标的53度度数，需要通过调配、勾兑、降温等方式将白酒降低度数。

这一步需要掌控好度数的大小，同时保证酒液的稳定性和口感第四步，进行陈酿存储酱香型白酒一般会进行30个月以上的陈酿时间，使其慢慢的发展出独特的酒香和口感相比其他类型的白酒，酱香型白酒对于存储环境的要求较高，一般需要保持稳定的温度和湿度，保证酒质的提升。

总之，酱香型白酒53度并不难解决，只要遵循合理的酿造工艺，精心调配和陈酿即可。这其中涉及到科学的蒸馏技术、精准的勾兑技术、适宜的陈酿时间等多方面因素，需要花费大量的时间和精力进行研究和探索。