琼台液酒酿造工艺主要包括固态发酵、液态发酵、烧制和陈酿等四大环节其中，在液态发酵环节，是琼台液酒独特的一种工艺，它将高粱、大米、糯米等原料糖化发酵，得到50-70%的乙醇，再以小麦、豌豆、绿豆等为原料制成发酵粉，将其与高粱、大米、糯米等原料混合，进行发酵，最终得到琼台液酒的原液。

在烧制环节，琼台液酒的制作更是注重细节、精益求精，不仅需要选用高质量的水质，而且在烧制时必须掌握好温度和时间的把握，才能制作出来质地柔和、口感丰富的琼台液酒琼台液酒酱香型酒，是经传统方法严格陈酿而成的优质琼台液酒，酱香型是同类酒中的一种。

酱香型琼台液酒，色泽透亮，香气浓郁，酱香浩荡，入口柔和绵长，是琼台液酒中的翘楚它本身带有自然的香气，并不需要加入任何其他香料在储存时，琼台液酒酱香型需采用陈酿长短相结合，适宜气温和空气质量的条件，经过数年至十数载的时间陈酿，才能让酒本身的特性完美融合，成为琼台液酒酱香型的精品之作。

琼台液酒酱香型的食用方式多种多样，无论是作为佐料调味，还是作为餐饮搭配，都是极佳的选择在日常烹饪中，可以用琼台液酒酱香型代替醋，增色添味，令食物更加美味鲜香而在餐饮搭配中，琼台液酒酱香型更是可以与各种美食完美搭配，如海南特色菜肴、海鲜、烤肉等。

此外，琼台液酒酱香型还有一种独特的饮用方式，可以将其放入冰箱冷藏后，饮用时搭配冰块，更加清爽怡人总之，琼台液酒酱香型不仅是海南特产中的佼佼者，更是中国酿造酒中的一朵璀璨明珠，它严谨的生产工艺、完美的口感和浓郁的酱香，让人叹为观止。

品味琼台液酒酱香型，不仅是一种口感上的享受，更是一种文化的体验，它富含丰富的历史文化内涵和人文情感，是值得珍藏和留念的好酒