茅台镇地处四川省遂宁市，这里盛产五粮液、剑南春等优质白酒，而茅台镇酱酒因其独特的酿造工艺、原料、地理环境等原因，具有浓郁的酱香味和复杂的酒体口感，是中国白酒中的佼佼者所谓“老酒”，是指经过长时间的陈放，产品质量得到进一步提升的酿造物。

茅台镇酱酒的老酒具有独特的品质和价值，因其历经岁月无数，口感更为醇厚，更具酱香浓郁，更能体现出中国传统酿酒文化的魅力茅台镇酱酒的酿造需要经历11个过程，每一步都需要借助特定的手工技艺和传统秘方从发酵、蒸馏到调配，都需要高超的技艺和严格的纪律，在这个过程中，只用当地的优质高粱、小麦等自然原料，独特的酿造环境和手工技艺让茅台镇酱酒的品质卓越。

酱香型白酒口感清爽细腻，且入口时口腔黏膜会产生一种脂肪酸，让口感更加柔滑、顺畅，而且其口感可持久不散，留香持久非常好而老酒则会因为陈放的时间越久，味道越来越丰富，酒体口感也相应变得更为柔和，酒液在口中的纹理也逐渐丰富多样，风味更加浓郁，深入骨髓，让喝酒人更容易感觉到它新颖的口感和气息。

茅台镇酱酒老酒的珍贵，也体现在其稀缺性上因为中国白酒陈年越久，价值越高，所以不能滥造，需要保留一定数量的酒作为高端酿酒品，在保持品质的同时，降低大规模市场销售的量因此，选购一瓶茅台镇酱酒老酒需要一定的投资并且需要使用特定的容器来保存，陈放后价格甚至可以相当于一套房子的价值。

到目前为止，数量有限的茅台镇酱酒老酒，只能透过国家进行拍卖，而中标后才能够享受品饮。可见，茅台镇酱酒老酒不仅代表了中国传统文化和白酒行业的顶级工艺美学，还具有珍贵的文化意义和投资价值。