一、 茅台镇酱香酒的发展历史茅台镇酱香酒是中国白酒中的一支佼佼者它的历史与茅台镇息息相关茅台镇位于中国贵州省仁怀市，自古以来因出品白酒而驰名天下据史书记载，茅台镇最早发现和利用黍子酿酒，至今已有近千年的历史。

明清时期，茅台镇产酒的技艺独步天下到清朝乾隆年间，茅台镇终于形成了完整的白酒酿造工艺，也就是我们今天所能品尝到的茅台镇酱香酒的前身二、 茅台镇酱香酒的特点茅台镇酱香酒是一种明清时期逐渐演化而来的酱香型白酒，也是中国最为重要的酱香型白酒之一。

酱香型白酒以麦香、豉香、香茅香等为特点，酿造出来的酒具有独特的香味和口感1. 酒的材料茅台镇酱香酒选用优质的鱼米之乡 ──经济发达的平原地区黑龙潭区，而后来所使用的敖江小麦也富含精选2. 酒的酿造过程酿造茅台镇酱香酒的传统方法所需的原料十分丰富和复杂，整个酿造过程需要严格的掌控。

酿造在十分复杂，需经过六个环节，分别是清水、大曲、小曲、发酵、蒸馏、陈放特别是对发酵工艺的要求，是相当高的，可以说，发酵是影响茅台镇酱香酒质量的决定性因素3. 酒的口感特点茅台镇酱香酒的口感表现出麦香、蜜香、甜香、芳香、柔馥的香气和酥软、香滑、干净爽口、回味悠长等特点。

酒的每个口感都清新自然，幽雅宜人而茅台镇酱香酒利用酱香型白酒的发挥出更为独特的魅力三、 世界名酒之一茅台镇酱香酒是中国最有名的白酒之一，与中国的四种名酒之一的泸州老窖、贵州老窖、郎酒齐名茅台镇酱香酒除了产生于地理环境，更因为长期建立和严格遵守优秀的传统工艺而赢得了消费者良好口碑。

茅台镇酱香酒自1960年代后流传到日本、韩国、香港、中东、美洲和欧洲等地，得到了海内外消费者的认可在近年来，随着经济全球化的加速和国际化进程的深入，茅台镇酱香酒走向世界的步伐更加加快，白酒市场占有率不断提高，逐步成为各国消费者心目中的世界名酒之一。

四、 茅台镇酱香酒与国人生活的关系茅台镇酱香酒已经深度融合到了中国人的饮食文化中，成为了人们在各种重大的社会场合和人际交往中最为受欢迎的礼品之一茅台镇酱香酒不仅受中国大陆消费市场的青睐，也同样受到从世界各地来到中国的外国友人的喜爱，成为他们欣赏中国文化时必不可少的一部分。

总之，作为酒文化的代表，茅台镇酱香酒在中国的历史长卷和酒文化的多重融合中早已牢固的扎下了自己的根基在世界范围内，它所占的地位越来越重，成为了中国市场上公认的世界名酒之一，更是代表了中国白酒的高度和实力