茅台镇陈酱酒九八七的名字源于中国的历史背景，“九八七”代表着中国抗日战争胜利，也是茅台镇酒业公司自1998年开始出售的一款陈酱酒在此之前，茅台镇的酒文化就已经有数百年的历史，而陈酱酒则更是要比其他茅台镇酒类品种酿制得更加精细。

首先，在原材料的选取上，茅台镇陈酱酒九八七要求高粱和小麦的含水率必须在13%左右，且必须保证没有任何质量问题这对于一款至少要陈酿5年的陈酱酒来说非常重要，因为原材料的质量直接决定了酒的品质其次，在酿造工艺上，茅台镇陈酱酒九八七的发酵时间比其他茅台镇酒类品种要更长，达到了3-4个月。

这样能够使其糖化的更加充分，产生的酒精含量也更加高最后，在糟料对陈酱酒的影响上，茅台镇陈酱酒九八七要求必须选用黑糟料，这种糟料陈酿成酒后，能够让酒体更加浓郁，口感更加细腻茅台镇陈酱酒九八七的独特品质使其在市场上备受瞩目，也为其赢得了众多消费者的青睐。

同时，它也为我们展示了中国酒文化的魅力和历史底蕴，在向世界展现中国文化的道路上贡献了自己的力量