酱香型的贵州白酒从外观上看，酒体清澈透明，颜色淡雅，有轻微的黄色或琥珀色闻香时，能够深深感受到其浓郁的酱香味，因为其独特的酿造工艺和原材料的不同，使其香味更加有层次和个性从历史上看，酱香型的贵州白酒起源于明朝的茅台镇，在清朝时期逐渐发展壮大。

随着时代的变迁和酿造技术的不断完善，酱香型的贵州白酒逐渐成为贵州白酒中的佼佼者，受到消费者和酒商的青睐酱香型的贵州白酒一般采用高粱、小麦、糯米等多种杂粮酿制而成，其中高粱是其主要原材料经过多道复杂的发酵、蒸馏和陈酿等程序后，在独特的生产环境中，才能形成其独特的酱香味。

其酱香味又可分为麻香、糯香、蜜香等不同类型其中麻香是指贵州白酒酱香中独特的药香味，它来自于高粱中的长芒和特殊的蘑菇糯香则是指由大米或糯米中的主要氨基酸所造成的香气，它的香气清雅而持久蜜香则是由于酿造过程中所添加的蜜而产生的香味，它的香气甜润而舒适。

而在品尝酱香型的贵州白酒时，需要注意的是，要选用透明杯子，观察酒体的颜色和清澈程度然后将酒杯轻轻晃动，闻其香气，鉴别其酱香味最后品尝时，先轻轻品尝一口，感受其口感和层次，再到之后的回味中体会酒味的深度和余韵。

总的来说，酱香型的贵州白酒具有酱香浓郁、口感丰富、回味悠长等特点，既适合招待嘉宾，又适合家庭用酒和送礼通过品尝这一百年传承的酱香型的贵州白酒，不仅能够感受到其浓郁的酒香，还能够领略到中国传统酒文化的博大精深。