三台一庄的历史可追溯到清朝道光年间，当时，一位姓唐的仁怀糖酒庄主，结合当地的优质水源和适宜的气候条件，经过多年的艰苦探索，在自家田坝上培育出了一种酒曲，据传此酒曲酿制出的酒质量极佳后来，唐家在生产时将其命名为“三台一庄”，这一名称就一直延续至今。

在三台一庄的酿造过程中，选用了高质量的高粱、大米并搭配优质的天然泉水，经过繁琐的精细加工，最终形成了一瓶色香味俱佳的上品酱香型白酒此酒不仅香气浓郁，口感净爽，而且酒体绵柔顺滑，入口后余味悠长，深受消费者爱戴。

过去的几十年里，贵州酱酒三台一庄的地位日益彰显它不仅曾拿下过四、五、六、七次贵州省优秀产品奖以及国家金奖，而且还在中国、香港、澳门、日本等地区广泛销售，并深受消费者的喜爱如今，三台一庄已成为极受珍视的文化瑰宝，也是贵州茅台酒之外，另一大亮点。

值得一提的是，在2017年项玛镇竹山村的三台一庄酒坛摆放在了文化和旅游部公布的“百个中国旅游文化景区”之一——贵州省遵义市项玛竹山村酱香型白酒文化博览区总之，贵州酱酒三台一庄不仅成为了贵州这个地区文化和历史的代表之一，也是中国文化的体现。

同时，其历经百年，一直秉承不变的酿造工艺和精益求精的工作态度，也让三台一庄更加值得我们去品尝和赞颂