白酒识别的常用方法能否鉴别酱香型白酒？

常见的白酒识别方法能否鉴别酱香型白酒？随着人们物质生活的提高，人们在饮酒时开始注意自己的健康，其中酱香型白酒是最健康的白酒。于是，有很多不知名的小作坊和厂家，为了从中牟取暴利，开始假冒酱香型白酒。有人认为“好酒可以通过挂不挂来区分。”贵州酿酒告诉你，真的是这样吗？【/br/】以酱香型白酒的生产工艺为例，经过深加工的蒸馏后的酱香型白酒，并不是立即销售，而是在酒坛中陈酿五年以上后装瓶。“刚蒸馏出来的酱香型白酒的‘挂杯’程度和放置三年甚至十年的酱香型白酒完全不同。时间越长，‘挂杯’现象就会越明显，从而给消费者一种‘挂杯’越多越好的错觉。”
其实，同一酒厂生产的同一种白酒，其品质和普通白酒是不一样的。搁置时间长了，“挂杯”现象就会明显。目前很多技术手段都可以让白酒“挂杯”。如果以此作为判断标准，就会误入歧途。
“挂杯”一般指的是白酒的粘度。白酒放置一段时间后，会逐渐变得粘稠，所以“挂杯”只是判断酒龄的一种方法。但是随着科技的发展，很多白酒都有造假的可能，所以挂个杯只能作为基本参考。不能用来判断酱香型白酒的好坏！

白酒香型就会放置