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黔区酒——白酒该怎样储存
  • 2022-09-25
  • 来源: 互联网

贵州白酒-白酒如何储存?


正宗的中国白酒,采用传统工艺纯粮酿造,不含任何人工“调味勾兑”成分。如果适合储存,需要固态发酵,发酵周期长,酒精度高(一般在50%以上)。白酒种类繁多,香型各异,各具特色。在各种香型白酒中,酱香型白酒最容易储存。罐子是盛酒的好容器。罐子本身含有多种矿物质。用它来盛酒,可以长时间保持酒的风味,使酒更加香醇,促进酒的陈酿。【/br/】白酒经过多年的存放,会更加优雅醇厚,时间越长,越醇厚,价值越高。专家将储存20年以上的好酒比作液体黄金,可见其价值潜力!
收藏白酒不像收藏葡萄酒,要斜放。洋酒用橡木塞。倾斜,为的是让橡木塞与葡萄酒接触,时间长了能增加葡萄酒的香气;如果不横着放,橡木塞会收缩变干,很容易从酒里跑出来。当然,收藏的白酒能放在酒窖里就不错了,所以要防止酒标、酒盖等损坏。
防止“酒跑”有几种方法:
(1)。先检查一下你的储酒器,再把瓶盖拧紧。很多酒出厂时瓶盖本身就松了,几年后“跑酒”的后果可想而知!这是防止“酒跑”必须要做的一件事。
(2)。将实用蜡放入金属容器中加热。蜡融化成液体后,把瓶子倒过来,直接把瓶盖浸在容器里。这种方法的缺点是:如果蜡温过高,塑料瓶盖容易变形;另外,如果你的酒漏得厉害,瓶子一倒过来酒就漏了,蜡封也不会成功。
(3)。用刷子将融化的实用蜡涂在瓶盖和瓶口的连接处。这种方法的缺点是破坏了瓶盖的原有状况,尤其是塑料盖原有的保护膜浸在蜡里,不容易恢复。
(4)。用保鲜膜小心包好瓶口,再用透明胶带包好。将胶带在瓶口位置绷直,备用几次。透明胶带有个特点,用的时间越长,自己裹的越紧。别忘了留下一个磁带头。
不拆就难了。但防止“酒跑”的效果比封蜡略差。
(5)。好的办法是:
先把瓶盖拧紧,小心翼翼地用保鲜膜把瓶口包好,再用透明胶带缠紧,然后封蜡。

黔区酒——白酒该怎样储存


白酒瓶盖瓶口胶带


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