一、选购酱香型白酒品味好的酱香型白酒，首先要选购上好的酒一般来说，酱香型白酒的选酒要遵循以下几个原则：1. 看酒标：要了解这瓶酒的酿造年限、原料情况、品牌知名度等方面，以便选择合适的品牌和类型2. 选购时要注意防止伪劣酒，可以到正规的酒店或者专业的酒吧选购，或者到正规的酒厂/酒行购买。

3. 要尽量选择品牌酒，品牌酒的品质相对稳定，口感适中，较受消费者欢迎二、辨别酱香型白酒的香气和味道1. 香气的辨别放松心态，一拿到酱香型白酒，就可以辨别它的香气了白酒的香气是非常重要的评判标准之一，酱香型白酒的酱香味道也不例外。

酱香味道与芳香、醇香风格不太一样，它是源于陈年高诱变和蒸酒师的复杂加工技艺因此，要仔细品味酱香型白酒的香气，要从量、质、稳定性和温度等多方面入手进行鉴别2. 口感的辨别品味白酒，除了要闻香之外，还要品口感。

酱香型白酒的口感是酒体饱满，柔滑入口，带有酱香辣味和口感层次感品味崇尚循序渐进，先尝一口，将舌头第一次置于酒中，品尝时咀嚼缓慢，此时酒香味、口感和余味会更加彰显如果能配合食物，也可以更好地品味酱香型白酒。

三、配合餐食品味酱香型白酒餐前品酒时要慢慢品味，可将酒放在玻璃杯中，轻松晃动一下，让酒味和空气充分接触，达到最佳品味状态同时，适合配合各种餐食，例如糖醋口味的小吃、辣味美食、炖肉、鱼翅或白色的海鲜类食品等，能大幅提升品味和食欲。

的同时，餐食也需与酒的年份、品牌、口感和成分进行匹配，以免影响酒的口感和品质综上所述，要想品味好的酱香型白酒，首先要从选酒开始，然后再辨别酱香型白酒的香气和味道，最后配合餐食品尝，才能更好地品味到酱香型白酒的魅力，达到高品位的飨宴。