一、杯具选择：酱香酒最好选择高脚杯或直桶杯，以帮助酒香集中，减少酒气其他杂味的干扰而且要保持透明度，方便品尝时观察酒的颜色、透明度和清洁度二、香气辨别：倒满适量的酱香酒，然后在酒杯上覆盖一下再嗅闻此时，感受到的香气分类有两种，较为明显的为酱香味和麦芽味，后者为浓香型白酒的专属香味。

鉴别酱香酒的香气，应首先嗅闻酒的香气，然后在酒杯或杯口位置同时吮吸气息，体会其香气的浓淡、层次和芬芳度三、口感享受：喝酱香酒时应慢慢品尝，酒要在舌上停留一段时间才有味道，不要一口喝干，否则会影响到味觉体验。

首先口感清爽，然后在酒液流入喉咙的同时感受到软滑，最后则呈现酒香味四、[ 饮酒礼仪]( 饮酒礼仪)：在品尝酱香酒时，应坐姿正直、手握杯柄、饮酒节制，优雅、稳重、不失品位拿起酒杯后，应先把酒杯提到眼前，欣赏酒的色泽和透明度。

然后让鼻子靠近杯沿，轻轻嗅闻，体验酒的香气最后才轻抿一口酒，让酒液在嘴中缓缓流淌，并留下唇齿间的余味五、其他注意事项：要注意酱香酒因为酒精浓度的原因，不能空腹喝，要吃一些食物配合饮酒同时，酒瓶要放在阴凉、避光、干燥的地方，饮用前最好用温水冲洗杯子或高温消毒，以确保饮酒的卫生。

另外，不可混饮白酒和其他饮料，更不能加入任何冷热饮料等要避免与其它石化化肥、杀虫剂、或者重金属等污染有关的物质接触品尝酱香酒，要综合考虑香气、口感、色泽、透明度，体验到独特的口感和香味希望以上的几点建议，能让大家更好地欣赏这款传统的白酒。