2017年至今酱香型酒三年累计产值增长26.5%，酱香型酒真正推向市场是2019年。中国白酒2019年增长4.7%，主要是酱香型白酒增长的贡献。酱香-型酒2019年增长20.3%，经过过去十年的准备，酱香-型酒品类正在快速推动白酒行业迭代。

2016年:酱香酒热萌芽期:茅台热，酒业高端价格复兴。

2017: 酱香热成型期:茅台热，茅台酱香热，酒业高端价格和酱香基价上涨。

2018:酱香酒进入主流期:茅台热，茅台酱香热，其他主流品牌热，酱香酒价格第二高上涨。

2019年:酱香酒进入高峰期:酱香酒成为主流，酱香酒二次高端价格大规模上涨。

2020年:酱香酒进入转型期:酱香酒成为主流的同时，酱香酒主流品牌从品类驱动，向高标准品牌化、高标准市场化转变，酱香酒价格第二高以高品质、大规模领先。

可以看出，高级一轮酱酒热的特点是茅台领先，两端分化严重。酱香酒的价格要么便宜的离谱，要么贵的离谱。

近两年进入第二轮酱香酒热潮，多价齐升。中低端、次高端、高端品牌实现多价位全面覆盖，新势力品牌快速成长。密集的价格阶梯的形成也证明了酱香酒市场进入了快速发展期。

酱香类型白酒的未来发展

酱香是代表强势升级的类别。在现代白酒的历史上，酱香一开始占据了比较大的份额，因为当时的原因，酱香因为制作工艺简单，所以产量很大。后来酱香型开始占据主流，现在随着酱香的发展，在这个过程中，消费趋势是选择技术越来越复杂的品类，所以现如今，酱酒有取代酱香的趋势。

在酱香酒时代，这种消费趋势必然会被追随。技术越严格，产品质量越好，优胜劣汰必然生存。

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