- 2022-10-24
- 来源: 互联网
贵州茅台镇酱香型白酒天天喝酒的人不一定知道怎么品。
白酒，承载着中国的历史文化，喝酒白酒，似乎已经成为刻在中国人骨子里的习惯。不管大事小事，都要喝酒招待人。
但是，如果你能喝能喝，那么你知道怎么品酒吗？下面，笔者就带大家了解一下如何品味白酒。天天喝酒的人不一定知道。你知道吗？
其实品酒就像品人生，各有各的味道。如果只知风月，不知经典，那就好比耕牛饮水渠。
品酒也很讲究。慢慢来，一步一步来，仔细感受的酸、甜、苦、辣。
品酒大致可以分为4个步骤
步骤1:注意颜色
先将白酒倒入透明玻璃杯中，然后放在明亮的地方，轻轻摇晃玻璃杯，观察玻璃杯中白酒的颜色、透明度、粘度、悬浮物或沉淀物。
一些年份较久的优质白酒，颜色略黄，像胶水一样粘稠，倒入杯中，酒体沿着杯壁慢慢攀升，达到一定高度。
2步骤:闻香
观察完酒体的颜色后，拿起酒杯，放在鼻子下，屏住呼吸，嗅嗅它的气味，然后深呼吸，充分运用自己的嗅觉，去感知白酒小分子的独特味道，就像进入了一个你不知道的全新世界。
需要注意的是，闻酒时不能呼气成白酒，最好右手持杯，左手扇风。你要抓住前10秒，才能真正闻到白酒的香气。
3步骤:香味
又称溢香，白酒，香味显著，一倒出来就满屋都是。香味很浓，而且各香和谐，主体香味明显，没有其他杂味的痕迹，说明白酒中的香气物质比较丰富。
步骤:品尝
从杯中抿一口，在口中细细品味，感受酒的独特余香，然后用舌尖将酒轻轻涂抹在口腔周围，再细细品味。
舌尖有点酸甜，舌侧有点涩，舌根有点苦，喉咙感觉有点辣。总的来说，感觉很软，很醇，但是很清爽。
酒后打嗝，总会有一股舒服的香味，因为白酒里有很多酯类物质。
这是品酒所需的四个步骤。但品酒要品纯粮好酒，因为都是粮食作物酿造，口感和香气纯正。但是市面上白酒“鱼目混珠”，如何挑选五谷酒也是很多酒友头疼的问题。
别急，下面笔者就为你分享2个小技巧，让你轻松选酒，不头疼。
1。酿造工艺:是纯粮固态酿造工艺。
2。成分表:只写各种粮食作物+水，不存在其他添加剂。
只要符合以上两点，轻松选择纯粮纯酒就不再是件头疼的事了。
酱香型白酒天天喝酒的人不一定知道怎么品。
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