53度酱香型白酒价格，而且白酒也得“醒”？

从几千年前的陶碗、陶罐，到商周“青铜时代”的青铜酒器；从隋唐时期的金银美瓷“夜光杯”，到明清时期的白釉、景泰蓝、青花瓷酒器，酒器在中国有着悠久的发展历史。

现在常见的喝酒场景是“实用第一”。一个酒器，几个小酒杯，就能玩个痛快。这让喝酒的人往往忽略了一件事——有时候喝酒白酒，还是需要醒酒器。

白酒“醒酒”不是不必要的

喝酒白酒需要“醒酒”，这是大多数人都知道的。因为这一步可以让白酒与氧气充分接触，从而唤醒白酒本身的香味，软化白酒的口感，过滤掉一些不好的沉淀物。

为了更好地推动这一过程，人们会将白酒倒入专门用于圆领收腹的醒酒器中，用力摇晃，使白酒与氧气更充分地接触。

白酒“醒酒”的目的和白酒类似，也是为了更好的口感，更好的酒香。

将白酒倒入醒酒器中静置一段时间，会让白酒的香气散发得更好，也让白酒口感更顺滑，更适口。为了方便，很多人会直接在酒柜里“醒酒”，以后再品尝。

酱香白酒，新老酒都适合“醒酒”

度数高，纯粮酿造的白酒适合“醒酒”，而酱香白酒完全符合条件。酱香白酒酱香浓郁，回味悠长。无论是新酒还是老酒，“醒酒”都能带来更好的品鉴体验。

酱香白酒新酒，因为度数高，“陈酿”时间短，喝起来会有点“生硬”。适当的“醒酒”可以减弱“生硬”感，让酒的口感更好。

酱香白酒老酒已经“陈年”很久了，而酱香是独一无二的，所以“醒酒”可以进一步激发酱香的美，唤醒相对原始的酒味，增添一份醇香。酱香香氛自带“醒酒”。

为“清醒”白酒？不对！

如果“醒酒”不当，可能会浪费好酒。与白酒不同，酱香白酒的“醒酒”方法以“安静”为主，不能用力摇晃醒酒器。

酱香白酒含有大量的醇类、酸类、酯类和水分子。剧烈摇晃会影响这些物质的聚合，使酒的顺滑口感大打折扣。

酱香白酒“醒酒”要分三步做。

首先，让酒瓶静置，让酒适应室温。

第二步:打开瓶盖，静置几分钟，然后再次盖上瓶盖，如此反复几次。使得酒逐渐接触空气。

第三步:将酒倒入广口醒酒器，让白酒与氧气充分接触，静置“醒酒”。在这个过程中，要把握好时间。酒越老，醒酒时间越长。20年的酒一般要“醒酒”15到20分钟，30年以上的酒基本需要“醒酒”20到35分钟。

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