一、历史渊源

酱香酒最早的历史可以追溯到唐代，据《无锡县志》记载，唐宪宗曾赐给一位豫章节度使张珙的香酒，这就是据考证世界上最古老的酒——酱香酒。至今已经有1000多年的历史。并且，酱香酒的制作技艺一直是沿用了先秦时期的发酵工艺，是我国古代文化遗产的重要组成部分。

二、特点

酱香酒在强烈的香气中还有着淳厚的口感，深受爱酒人士的欢迎。酱香酒的香气主要来自于大曲和小曲的加入，发酵时间长，度数高，清香浓郁，滋味醇厚，消化除油腻，其颜色多样，色泽橘黄或琥珀色，较为饱满。

三、饮用方式

酱香酒一般是在温度在15~20℃左右的环境下饮用，这样能够使酒的香气充分发挥。酱香酒的饮用方式与其他白酒不同，一般是用小瓷杯，在低下头仰口倒入，饮用时稍微停留一下，让酒香散发出来，这样可使酒香四溢，入口有一种淡淡的甜香，回味绵长。

四、品牌介绍

目前，国内市场上最有代表性的酱香酒品牌有五粮液、剑南春、国窖1573等，其中五粮液是江苏省镇江市的地方名品，是国内最有影响力的白酒品牌之一。而国窖1573则是内蒙古赤峰市的地方名品，是强烈浓香型酱香型白酒里的顶级佳酿，酒体浑厚醇和，回味悠长。

总之，酱香酒作为中国文化的重要象征之一，有着悠久而丰富的历史渊源与独特的风味特点。在享用其中时，我们既能品味到这一瑰宝所带来的深厚文化氛围，更能感受到它所带来的美妙口感与回味无穷的口感享受。