1. 清香型清香型是以高粱为主要原料，淀粉酶为辅助发酵剂，采用高温发酵和低温蒸馏酿造的白酒，香气清新、香味纯正，口味爽口其中以茅台酒为代表，茅台酒香为国宝级风味之一2. 酱香型酱香型是以黄米和小麦为主要原料，采用大曲和糯米等多种曲制成的酒曲进行发酵，经高温蒸馏酿造的白酒。

其香味独特，浓郁复杂，口感醇厚，以郎酒为代表，得到广泛认可3. 米香型米香型是以米、麦等谷类为原料，经过发酵和蒸馏酿造的白酒其香气独特而纯正，口感柔和细腻，以五粮液为代表，成为国内外知名的品牌之一4. 凉香型

凉香型是以糯米和小麦为主要原料，采用自然发酵和低温蒸馏酿造的白酒香气清新，口感甚佳，凉爽清新，代表品牌为剑南春5. 花香型花香型是以小麦和高粱为主要原料，以花香剂调味，经过高温发酵和蒸馏酿造的白酒其香气清新、鲜花香浓郁，口感柔和，以泸州老窖为代表品牌，闻名于世。

以上就是白酒的常见香型，每个香型都有其自身的独特魅力，每个人的口感好恶也都不同，选择适合自己的白酒品牌，才是最重要的。