所谓“上头”，就是指饮用酱香型白酒后出现的头晕、面红等不适症状造成“上头”的主要原因是白酒中的乙醇，以及其中存在的其他有害物质，比如酛、乙醛、二甲苯等这些物质虽然数量很少，但其对人体健康的影响是不可忽视的。

那么，对于消费者而言，如何避免饮用酱香型白酒出现“上头”现象呢？首先，要选择正规品牌的白酒产品，避免购买那些质量不佳的水货酒，以免饮用后因劣质酒中的有害物质而出现“上头”现象其次，要注意饮用方法，不要过量饮用，建议慢慢品尝、少量多次。

另外，可以在饮用前先用开水冲洗杯子，以去除杯子中残留的异味物质，从而减少对饮用的影响除此之外，对于酱香型白酒生产企业而言，也应该重视“上头”问题，采取科学的生产工艺和技术手段，尽可能削减酒中的有害物质含量，为消费者提供更为健康、纯净的白酒品牌。

综上所述，酱香型白酒“上头”问题虽然存在，但对于消费者而言并非不可避免只要注意选择正规品牌、注意饮用方法，并加强企业生产工艺、质量控制等方面的管理，相信能够缓解甚至消除这一问题，让更多消费者享受到酱香型白酒所独有的风味和文化内涵。