首先，该标准规定了对酱香型白酒的基本定义和分类酱香型白酒应为蒸馏酿造的，以高粱、小麦、玉米、米等为原料，以大曲、麸曲等为糖化发酵的辅助材料，经缓慢、长期地酿造而成该标准将酱香型白酒分为“优”、“一”和“二”三个等级。

优等酱香型白酒应具有更为突出的酒体、更加淳厚的口感和更为细腻的香气，而一等和二等酱香型白酒则略有所差其次，该标准明确了对酱香型白酒色泽、香气、口感、酒体等方面的要求色泽应为透明或微黄色，香气应以酱香味为主要香型，同时兼有香甜、芳香和微酸等味道。

口感应为浓郁、醇和、绵柔、留香且不刺激口腔，而酒体应为丰满、饱满、圆润和柔和的口感第三，该标准还规定了酱香型白酒的生产工艺和质量控制要求生产工艺应符合以下要求：原料选择要严格，糖化和发酵应遵循传统方法，蒸馏和贮存应注意控制温度、湿度和通风等条件，并进行适当的保管和陈放。

质量控制方面，应注意严格把控原料的质量和运输，保证酒的多样性和一致性同时，应建立严格的检测标准，对酒的成分、微生物、环境等方面进行检查，确保产品符合卫生和安全标准最后，该标准还指出了酱香型白酒应用途和保存方法。

酱香型白酒是中国传统文化的重要组成部分，被广泛应用于重要场合、节日活动和宴请客人等方面而保存方法方面，酱香型白酒应保存于阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和高温环境同时，应注意避免受潮和氧化，确保产品质量和口感。

总之，GB/T26760-2011酱香型白酒标准的制定和规范化，对于提高酱香型白酒的质量和口感提供了重要的保障和支持。同时，该标准也对中国食品工业的发展和传承具有深远的意义和影响。